記者從海底撈方面獲悉，近日，海底撈推出冬季六大新品，由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領銜。

據悉，冬季新品鍋底“濃濃濃菌湯鍋”正式上線前，在9月20日—10月19日的180家門店進行試銷，累計銷量近20萬鍋。海底撈產品研發(fā)負責人表示：“新鍋底運用全新物理研磨工藝，味道更濃郁醇厚，食客整體反饋都很不錯，特別在天氣冷的北方地區(qū)銷量更為突出，初步測算正式上線一個月內銷量將突破百萬鍋?！?/p>

海底撈執(zhí)行董事、副總經理、產品委員會主任宋青表示：“海底撈本次冬季上新，繼續(xù)為消費者嚴選產地好食材，在滿足消費者時令進補所需的同時，也希望能在寒冷冬季，用美食傳遞溫暖與幸福。此次‘濃濃濃菌湯鍋’應用了全新研磨工藝，未來我們在新品的研發(fā)方面將持續(xù)加大創(chuàng)新力度，為消費者帶來更多充滿驚喜感的好產品?！?/p>

海底撈股價在今年9月份一度大幅沖高，并一度突破19港元/股，今年10月以來股價有所調整。

不過，從南向港股通持股情況來看，今年11月以來港股通對海底撈股票進行了加倉。Wind數據顯示，今年10月末港股通持有約2.75億股海底撈股票，到了11月21日港股通持有的海底撈股票數量已升至約2.88億股，其間增倉逾千萬股。

校對：王朝全