首個“非遺版”春節(jié)，全國消費者花式過年的熱情空前高漲，熱鬧紅火的消費場景折射出旺盛的經(jīng)濟(jì)活力。

證券時報記者從海底撈方面獲悉，從除夕到大年初六的7天里，全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次。據(jù)海底方面介紹，由于消費者過節(jié)用餐需求高漲，海底撈在除夕和初一增加了營業(yè)門店數(shù)。

海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非遺游、入境游、返鄉(xiāng)游，給多地海底撈火鍋門店帶來一波客流高峰?！耙院幽鲜槔尻?、開封、安陽、許昌等‘古都’同時成為全國游客青睞的‘非遺春節(jié)游’目的地，洛陽6家海底撈火鍋春節(jié)假期前7天接待顧客超7萬人次。在多種出游餐飲需求的疊加下，山西、江蘇、浙江、山東、陜西、河南、湖北、湖南、安徽、廣西、江西、云南、甘肅、貴州等許多省份的海底撈火鍋春節(jié)前7天客流均出現(xiàn)不同程度的增長。隨著大量下沉市場迎來返鄉(xiāng)客流，當(dāng)?shù)亻T店的假期客流也大幅度提升?！?/p>

海底撈火鍋洛陽中州萬達(dá)店的店經(jīng)理張巧珍說：“我們店離洛陽應(yīng)天門很近，從大年初一開始每天要接待2000多位顧客，游客比例大約在50%以上，今年春節(jié)期間，我們特地設(shè)計了‘唐宮夜宴’的互動環(huán)節(jié)，讓大家沉浸式體驗洛陽新年?！?/p>

海底撈火鍋上海人民廣場店的店經(jīng)理胡小征介紹， “從除夕、初一、初二這幾天數(shù)據(jù)來看，門店平均接待外籍游客大概200人次左右，占總接待人次約15%，比去年增長3—5個百分點左右。” 此外，門店還特意增加了免費冰淇淋的供應(yīng)，同時在小料臺新增了春節(jié)特色水果砂糖橘，“外籍游客也很喜歡吃”。

校對：劉榕枝